MENU Traditionel 26 €uro

Les entrées au choix

CASSOLETTE D'ESCARGOTS AU MAROILLES

SALADE DE ST JACQUES AUX PLEUROTES ET SON JUS DE TRUFFE

FOIE GRAS ACCOMPAGNE DE SES TOATS PAIN D'EPICE ET CONFITURE DE FIGUES

FICELLE PICARDE MAISON

TARTARE DE SAUMON

POELEE DE QUEUES DE CREVETTES FLAMBEES AU WISCKY ET AUX AMANDES

Les plats au choix

ROGNONS DE VEAU FORESTIERS FLAMBEES AU CALVADOS

DEMI MAGRET DE CANARD AUX AMANDES ET AUX NOISETTES

FILET D'AILE DE RAIE AUX CAPRES

PAVE DE SAUMON SAUCE BEARNAISE

FAUX FILET GRILLE

(sauce roquefort, poivre, bearnaise, mayonnaise, moutarde)

BAVETTE POELLEE

(sauce roquefort, poivre, bearnaise, mayonnaise, moutarde)

ASSIETTE DE FROMAGES

Les desserts au choix

COUPE GLACEE

FARANDOLE DES DESSERTS

COEUR FONDANT AU CHOCOLAT